Fischfilet mit Zitronenspinat
Zutaten
| 300 | g | Thunfischfilet |
|---|---|---|
oder Lachsfilet | ||
| 300 | g | Tk-Spinat |
| 1 | Zitrone | |
| 1 | Zwiebel | |
| 3-4 | Knoblauchzehen | |
| ½ | TL | gem. Chili |
| Pfeffer, nach Geschmack | ||
| 1 | TL | Bratfischgewürz |
| 2-3 | EL | Dosenmilch 4% |
wer es cremiger mag nimmt Creme fraich | ||
| 2 | EL | ger. Parmesan |
| 1-2 | TL | Sojasauce |
Zubereitung
Gehackte Zwiebel andünsten und Spinat zufügen.
Gehackten Knoblauch dazu, von der Zitrone geriebene Schale ( am besten mit einem Zestenschneider) und den ausgepressten Saft dazu geben.
Mit gem. Chili, Pfeffer und Sojasauce würzen.
Dosenmilch unterrühren und so lange die Flüssigkeit verdampfen lassen, bis die gewünschte Menge erreicht ist.
(Kommt darauf an wie viel Sosse man haben möchte.)
---- event, noch einen halben Esspresso-Löffel Fischsuppenpaste zur Bindung unterrühren---- Das Fischfilet in eine Auflaufform geben und mit dem Bratfischgewürz bestäuben.
Spinatmasse darauf verteilen.
Mit dem Parmesan bestreuen.
Im Backofen abgedeckt bei 190°C 5 Min.backen. Abdeckung entfernen und weitere 5 Min. garen . Anschliessend 3-4 Min. im ausgestellten Ofen ruhen lassen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 15 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Spunk |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | abgewandelt |
| Kategorien: | Fischgericht Thunfisch Spinat Leicht Kalorienarm |
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