Fischers Nudeln
Zutaten
| 250 | g | Champignons; gescheibelt |
|---|---|---|
| 20 | g | Butter |
| 100 | g | Erbsen; Tk |
| 0.10 | l | Bouillon |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 300 | g | Eglifilets |
| 180 | g | Saucenrahm |
| 500 | g | Nudeln |
Zubereitung
Fischfilets in Stücke schneiden.
Champignons in der warmen Butter dünsten, Erbsen und Bouillon zufügen, 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Saucenrahm zugiessen, Sauce aufkochen und würzen.
In der Zwischenzeit Nudeln al dente kochen.
Fischstücke in die Sauce geben, kurz köcheln und sogleich über den abgetropften Nudeln verteilen.
Quelle: Nach: Orella 7/1995 Erfasst von Rene Gagnaux