Fisch-Gemüse-Currysuppe
Zutaten
| 200 | g | Blumenkohl; o. Broccoli in Röschen geteilt |
|---|---|---|
| 150 | g | Chinakohl in breite Streifen |
| 100 | g | Rettich in dünne Scheiben |
| 500 | g | Fischfilets; z.B. Seeteufel oder anderer fester Fisch in mundgerechte Stücke geschnitten |
| 1 | Bund | Fruelingszwiebeln; in Ringe |
| 3 | Knoblauchzehen; fein gehackt | |
| 40 | g | Butter |
| 2 | EL | Currypulver |
| 1 | l | ;Wasser |
| 1 | EL | Sojasauce |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Chilipulver | ||
QUELLE Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Butter erhitzen, Currypulver beifuegen, ein paar Minuten duensten. Zwiebeln und Knoblauch beifuegen, kurz mitduensten, mit dem Wasser abloeschen. Sojasauce und Gemuese zufuegen, 10 Minuten kochen lassen.
Fisch zufuegen, 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Abschmecken und servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Suppe Eintopf Fischgericht Curry Gemüsegericht |