Fisch-Calzone
Zutaten
| 1 | Jowa-Blätterteig, recht- eckig, ausgewählt oder | |
|---|---|---|
| 250 | g | Blätterteig, auswallen |
| 3 | EL | Tomatenpuerée |
| 150 | g | Thon aus der Dose |
| 2 | Tomaten | |
| Oregano | ||
| ;Pfeffer | ||
| ;Salz | ||
| 150 | g | Mozzarella |
| 100 | g | Crevetten, gekocht |
| Einige Oliven | ||
| 1 | Ei | |
ERFASST VON Arthur Heinzmann am 27.10.96 nach Köstlichkeiten mit JOWA-Teigen | ||
Zubereitung
Teig in der Mitte halbieren. Fuer die Verzierung von der einen Haelfte einen etwa 2cm breiten Streifen abschneiden. Die kleinere Haelfte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, so mit Tomatenpuerée bestreichen, dass etwa 2cm Rand frei bleiben. Mit der Haelfte Thon belegen. Nun lagenweise in Scheiben geschnittene Tomaten, Gewuerze, Mozzarella, Crevetten, Oliven und den Rest Thon darueberlegen.
Rand mit Ei bestreichen und die zweite Teighaelfte als Deckel auflegen. Rand mit dem Zeigefinger gut andruecken, mit Ei bestreichen und Verzierung anbringen.
Alles nochmals mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad etwa 35 Minuten backen.
Dazu: Saisonsalate
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Matthias |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Pikant Blätterteig Fischgericht Mozzarella |