Fisch-Burger Kolumbus
Zutaten
| 600 | g | Seelachsfilet |
|---|---|---|
| 400 | g | Bananen |
| 2 | Eigelb | |
| 6 | EL | Brösel |
| 1 | Bund | Petersilie |
| : Salz, Pfeffer | ||
| 125 | g | Erdnüsse, geröstet |
| 60 | g | Butterschmalz |
| 8 | Burger-Brötchen | |
| Gewürzgurken; Scheiben | ||
| Salatblätter | ||
| Tomaten; Scheiben | ||
| Ketchup, Mayonnaise | ||
MFI 5/92 notiert: M.Peschl | ||
Zubereitung
Bananen und Fisch hacken. Mit Eigelben, Broeseln und grob gehackter Petersilie verkneten. Wuerzen. Masse zu Kugeln entsprechend der Portionenzahl formen und flachdruecken. In fein gemahlenen Erdnuessen waelzen. In Butterschmalz braten. Zwischen halbierte Broetchen legen und mit den restlichen Zutaten garnieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Matthias |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Burger Fischgericht Für Kinder |