Firmenbranntwein
Zutaten
| 500 | ml | Weingeist |
|---|---|---|
| 250 | ml | ;Wasser |
| 120 | g | Zucker |
| 5 | Gewürznelken | |
| ¼ | Vanilleschote | |
| 1 | Stückchen Zimtstange | |
| 100 | g | Rosinen |
Zubereitung
Das Wasser mit dem Zucker und den gespülten Rosinen aufkochen, die zerriebenen Gewürze dazutun und für 24 Stunden wegstellen. Dann durch einen Trichter mit Watte seihen, mit dem Weingeist mischen, in Flaschen füllen, verschließen und 2 Wochen stehen lassen.
Quelle: Erfaßt von Rene Gagnaux