Finnlandtorte (Tine)
Zutaten
| 5 | Eier | |
|---|---|---|
| 300 | g | Zucker |
| 250 | g | Haselnüsse; gemahlen |
| 5 | Tr. | Bittermandelöl |
FÜR DIE FÜLLUNG | ||
| 500 | ml | Schlagsahne |
| 1 | EL | Kakao |
| 1 | EL | Instant Kaffee |
| 3 | EL | Zucker |
QUELLE von: Christine Wurm Muehltal-Trautheim erfasst von: Michael Bromberg | ||
Zubereitung
Eier mit Zucker schaumig ruehren. Haselnuesse und Bittermandeloel unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmaessig verteilen und bei 150o-160°C auf der obersten Schiene im nicht vorgeheizten Backofen backen.
Den Kucken nach dem Backen auf den mit Zucker bestreuten Tisch stuerzen und das Papier vorsichtig abziehen. Den Boden in 4 Teile schneiden.
Fuer die Fuellung Sahne steif schlagen, Kakao, Kaffeepulver und Zucker untermischen. Die Boeden mit der Fuellung bestreichen und uebereinanderlegen. Fuer die Seiten den Rest der Creme verwenden. Mit einer Gabel Muster durch die oberste Schicht ziehen. Die Torte wird in Stuecke geteilt, jeder schneidet sich soviel er moechte an irgendeiner Seite ab.