Filetsteak mit gegrillten Maiskolben
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 4 | Rinderfiletsteaks (a 150 g) | |
|---|---|---|
| 4 | EL | Öl |
| 4 | TL | grüne Pfefferkörner |
| 4 | Maiskolben | |
| 8 | Scheiben Kräuterbutter (a 20 g) | |
Zubereitung
Die Rinderfiletsteaks kurz waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und in einem Esslöffel Öl von beiden Seiten kurz braten. Mit grünen Pfefferkörnern bestreuen und auf einer vorgewärmten Platte beiseite stellen. Das restliche Öl in einer Grillpfanne erhitzen, die Maiskolben darin grillen, dabei hin und wieder wenden, so dass sie gleichmässig gar werden. Über jedem Maiskolben zwei Scheibchen Kräuterbutter zerschmelzen lassen und zusammen mit den Rinderfilets servieren
From: Holger_Hollstein@p6.f60.n2480.z2.fido.sub.org Date: Tue, 02 Aug 1994
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Holger |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht |