Fichi E Salami (Feigen und Salami)
Zutaten
| 12 | frische blaue oder grüne Feigen | |
|---|---|---|
| 100 | g | Mailänder Salami oder Sopressa |
| (Salami mit groben Fettstückchen aus Venedig) | ||
Zubereitung
Die Feigen im Kühlschrank vorkühlen, oder eine Glasschüssel mit Wasser und Eiswürfeln füllen und die Feigen darin auftragen. Die Salamischeiben auf einer Platte anrichten. Die Feigen werden über Kreuz angeschnitten und die äussere Haut vorsichtig abgezogen. An Stelle von Salami kann man auch rohen Schinken zu den Feigen servieren.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Patrick Rother |
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| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Vorspeise Italien |