Feuriger Wurstsalat Ursula
Zutaten
| 150 | g | Tomatenpaprika, in Streifen aus dem Glas |
|---|---|---|
| 300 | g | Paprikawurst |
| 3 | Essiggurken | |
| 1 | Rettich, rot | |
| 1 | Zwiebel | |
| 3 | EL | Öl |
| 1.50 | EL | Weinessig |
| ; Salz | ||
| 1 | Msp. | Cayennepfeffer |
| ½ | TL | Paprikapulver, edelsüß |
ERFASST DURCH PETER MESS COOKNET : 235:570/110 FIDO : 2:2487/3008.6 11.06.96 | ||
Zubereitung
Die Paprikawurst und die Tomatenpaprika in Streifen scneiden. Die Essiggurken und den verbereiteten gewaschenen und geschabten Rettich in duenne Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schaelen, fein wuerfeln und - fuer ein Picknick - gesondert in Folie verpacken.
Aus Essig, Oel und den Gewuerzen eine schmackhafte Marinade ruehren, ueber die
Salatzutaten verteilen und gut mischen.
Die Zwiebelstueckchen erst kurz vor dem servieren daruntermischen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Salat |