Fettucine in Safran-Sauce
Zutaten
| 400 | g | Fettucine; breite Bandnudeln |
|---|---|---|
| Jodsalz | ||
| 75 | g | Tomaten in Öl; sonnengetrocknete |
| 100 | ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Pck. | Safran; Tütchen |
| 100 | ml | Schlagsahne |
| 75 | g | Roquefort-Käse |
| ½ | TL | Zitronensaft |
| Schwarzer Pfeffer; f.a.d.M. | ||
| 1 | Bund | Basilikum |
Zubereitung
-- Vital Extra
-- posted by K.-H. Boller
-- BOLLERIX@WILAM.NORTH.DE
Fettucine in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Tomaten abtropfen lassen, in Streifen schneiden und anduensten. Gemuesebruehe und Safran zufuegen und 5 Minuten koecheln lassen.
Sahne und Kaese einruehren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmek- ken. Nudeln abtropfen lassen und mit der Sauce mischen. Basilikum darueberstreuen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Nudeln Sauce Käse Vegetarisch |