Festessen für 2 Personen (Lachs)
Zutaten
| 2 | Lachsfiletscheiben à 200g | |
|---|---|---|
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 20 | g | Butter |
| 1 | Schalotte; feingehackt | |
| 1 | gr. | Tomate |
| 200 | g | Sahne |
| ;Salz + weißer Pfeffer | ||
QUELLE Neue Apotheken Illustrierte erfasst v. Renate Schnapka am 06.12.97 | ||
Zubereitung
Eine Auflaufform mit der geschaelten Knoblauchzehe ausreiben. In einer Pfanne Butter erhitzen, darin die Schalotte kurz anduensten, die geschaelte und gewuerfelte Tomate beifuegen, 2 Min. weiterduensten und alles in die Auflaufform geben. Die mit Salz u. Pfeffer gewuerzten Lachsscheiben einlegen, mit Sahne begiessen und bei 200°C im Backofen auf der mittleren Schiene in etwa 8 Min. schmoren. Einkurz im Backofen erhitztes Baguette schmeckt dazu.
Wenn es vier Personen werden: alle Zutaten (bis auf Sahne und Butter!) verdoppeln.
| Pro Person ca. | 851 kcal |
| Pro Person ca. | 3559 kJoule |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Bettina |
| Statistik: | 8 * gemerkt |
| Kategorien: | Menü Weihnachten Fischgericht Lachs |