Fernöstliche Putenpfanne
Zutaten
| 425 | ml | Dose Mandarinen |
|---|---|---|
| 3 | EL | ;Saft davon |
| 1 | Bund | Lauchzwiebeln |
| 400 | g | Putenbrust |
| 2 | EL | Öl |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 375 | ml | ;Wasser |
| 25 | g | Mandeln; geschält |
| 3 | EL | Sojasoße |
| 2 | TL | Hühnersuppe, Instant |
| 300 | g | Erbsen, tiefgekühlt |
| 4 | EL | Speisestärke |
QUELLE Nach:Mach mal Pause 10/95 Gepostet: Olaf Herrig 01.03.1995 | ||
Zubereitung
Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden. Putenfleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.
Fleisch im heissen Oel anbraten. Wuerzen und herausnehmen.
Lauchzwiebeln und Mandeln im Bratfett anbraten. Mit Wasser, Mandarinensaft und Sojasosse abloeschen und aufkochen. Bruehe einruehren. Erbsen und Fleisch zufuegen. Ca. 5 Minuten garen.
Sosse mit angeruehrter Staerke binden. Mit Salz, Pfeffer und Mandarinensaft pikant abschmecken. Mandarinen zugeben.
Dazu schmecken Reis oder Glasnudeln.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Pute Erbsen Mandarine |