Fermentgetreidenudeln auf Knoblauchspinat (Basisch)
Zutaten
| 500 | g | Frischer Spinat |
|---|---|---|
| 500 | ml | ;Wasser |
| 200 | g | Fermentgetreidenudeln v. Kanne |
| 100 | g | Butter |
| 2 | Knoblauchzehen;kleingeschn. | |
| ;Etwas Vollmeersalz + | ||
| ;Pfeffer | ||
QUELLE Wer ist Gesundheitskiller Nr. 1? v. G.Friebel-Roehrig und E.Wellmann | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 24.05.97 | ||
Zubereitung
Den Spinat verlesen und gut saeubern. Mit dem Wasser ca. 10 Minuten daempfen. In einem Lochsieb den Spinat abtropfen lassen. Die Nudeln mit Wasser bedecken und auf kleiner Stufe ca. 6 Min. garen.
Die kleingeschnittenen Knoblauchzehen in der Butter erhitzen. Den Spinat salzen und pfeffern und portionsweise auf die Teller geben. Die Butter mit dem Knoblauch daruebergeben. Darauf dann die Nudeln haeufen.
Dieses Gericht ist auch mit Mangold moeglich.
| Sonstiges | pH-Wert = 7-7,4 |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michaela |
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| Kategorien: | Gemüsegericht Frisch Spinat Nudeln |