Ferakh meshwi (gegrilltes Hähnchen)
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 2 | kg | Brathähnchen; halbiert oder geviertelt |
|---|---|---|
| 5 | EL | Olivenöl |
| 1 | Saft einer Zitrone | |
| 3 | Knoblauchzehen; zerdrückt | |
| ; Salz | ||
| ; schwarzer Pfeffer | ||
| 1 | Bund | Koriander; oder Petersilie, gehackt |
| ; Zitronenachtel | ||
Zubereitung
Zubereitungszeit: 1 Stunde marinieren und noch 30 Minuten Öl, Zitronensaft, Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Hähnchenteile darin wenden und marinieren.
Grill auf mittlerer Stufe vorheizen. Hähnchenteile abtropfen lassen, salzen und 10 bis 20 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und häufig mit der Marinade begießen.
Hähnchen auf eine vorgewärmte Platte geben, mit Koriander oder Petersilie bestreuen und mit Zitronenachteln, Pita-Brot und gemischtem Salat servieren.
Quelle: Kochen Sie mit
Marshall Cavendish Ltd., 1982
Gepostet von: Michaela Hansen
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michaela |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Ägypten |