Fenchel-Paprika-Gemüse
Zutaten
| 1 | Rote Paprikaschote; a 200g | |
|---|---|---|
| 1 | Gelbe Paprikaschote; a 200g | |
| 500 | g | Fenchel |
| 2 | EL | Olivenöl; (1) |
| 1 | EL | Olivenöl; (2) |
| 3 | EL | Balsamessig |
| 1 | TL | ; Zucker |
| ; Salz | ||
| Koriander | ||
| Piment | ||
| 250 | g | Camembert |
QUELLE frau aktuell erfasst von: I. Benerts 14.02.99 | ||
Zubereitung
Paprika in Streifen, Fenchel laengs in duenne Scheiben schneiden. Etwas Fenchelgruen aufheben.
Olivenoel (1) in einer Pfanne erhitzen. Paprikastreifen 5 Minuten darin anbraten. Mit Balsamessig abloeschen. Alle Gewuerze und Zucker zugeben, 5 Minuten schmoren lassen. Paprika und Fenchel in eine gefettete Auflaufform (25 cm Durchmesser) geben.
Camembert in Streifen schneiden und sternfoermig darauf anordnen. Mit Oel (2) bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (200 Grad) backen. Mit Fenchelgruen bestreuen.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
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| Kategorien: | Gemüsegericht Gratin Fenchel Paprika Käse |