Fenchel-Möhren-Sauce
Zutaten
| 1 | Fenchel | |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebeln | |
| 2 | Möhren | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | ct | süße Sahne |
| 1 | ct | saure Sahne |
| 5 | EL | Rotwein |
| 50 | g | Schafskäse |
| Oregano | ||
| Pfeffer | ||
| Salz | ||
| Muskat | ||
Zubereitung
Fenchel, Zwiebel, Möhren, Knoblauch kleinschneiden und mit Oregano in Rotwein andünsten. Mit süßer und saurer Sahne, 1 Schluck Sherry und Käse aufkochen. Abschmecken.
Tips: Dazu passen Tortellini besonders gut!
Hardy und Marion
Das Olgastraßen-Kochbuch von Barbara Burr Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Fenchel Gemüsegericht |