Feldsalat mit Putenstreifen und Sesam
Zutaten
| 200 | g | Feldsalat |
|---|---|---|
| 300 | g | Putenbrust |
| 1 | EL | Sesamkörner |
| 20 | ml | Olivenöl |
| 1 | Scheibe | Weißbrot |
| 20 | ml | Öl |
| 20 | ml | Weinessig |
| Petersilie | ||
| Kerbel | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| Zucker | ||
QUELLE ARD-Buffet Gepostet v. H.Schmitt f.d. CookNet 04.01.99 | ||
Zubereitung
Die Putenbrust in ca. 2 cm breite und 5 cm lange Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und in heissem Oel scharf anbraten. Die Sesamkoerner zugeben und mitbraten.
Den Feldsalat gut waschen und die Wurzeln, falls vorhanden, abschneiden. Aus Oel, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker ein Dressing herstellen. Den Feldsalat mit dem Dressing anmachen.
Das Weissbrot in Streifen schneiden und knusprig anbraten, mit den Putenstreifen auf dem Salat anrichten.
Zum Schluss die feingehackten Kraeuter zugeben und alles ueber dem Salat anrichten.
Abs: Herbert Schmitt@235:540/100.7 Eda: 19990104101300w+0
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hell Pute Salat Sesam |