Feldsalat mit Hähnchenbrustfilet und Champignons
Zutaten
| 400 | g | Hähnchenbrustfilet |
|---|---|---|
| 400 | g | frische Champignons |
| 400 | g | Feldsalat |
| 1 | Bund | Frühlingszwiebeln |
| 250 | g | saure Sahne |
| 3 | TL | Zitronensaft |
| 4 | EL | Walnussoel |
| 1 | Msp. | Basilikum |
| 1 | Msp. | Grill Barbecue-Gewürzpulver |
| 1 | Msp. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebeln klein schneiden, in eine Salatschüssel geben.
Fleisch in Streifen schneiden und in etwas Öl braten, würzen und zu den Zwiebeln geben.
Pilze putzen in Scheiben schneiden, in etwas Öl leicht anbraten, ebenfalls etwas würzen, in die Schüssel geben und alles leicht unterheben.
Aus dem Zitronensaft,Salz, Pfeffer, Öl, Grill-Barbecue-Würzer, der Sahne und dem Basilikum eine Marinade zubereiten, dazugeben und alles gut unterheben. Den Salat von den Stielen entfernen, waschen und trocken schwenken, dazugeben und vorsichtig unterheben.
Kann alles für eine Party am Tag davor zubereitet werden, nur den Salat erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Statt Feldsalat geht auch :
Frischer Spinat, Blattsalat, Eisbergsalat, u. s. w.
Dazu passt sehr gut :
Kräuter. - , Knobi. - oder ganz normales Baguett.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 15 min |
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Meteor01 |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Familienrezept |
| Kategorien: | Feldsalat Hähnchenbrustfilet Party |
