Feines Artischockenpüree
Zutaten
| Artischockenherzchen (Dose) | ||
| Zitrone | ||
| weißer Pfeffer | ||
| Sahne | ||
| Basilikum | ||
Zubereitung
Artischockenherzchen kleinschneiden und durchrühren oder im Mixer pürieren. Mit feingeschnittenem und von allen Häutchen befreitem Zitronenfruchtfleisch nach Geschmack mischen. Mit Pfeffer würzen. Mit ungesüßter, sehr fest geschlagener Sahne zu feinem Püree vereinen. Auf gekochtem rundgeschnittenem Huhn- oder Kalbfleisch in kleinen Häufchen verteilen. Obenauf ganz wenig frisches Basilikum geben.
From: Krd@hot.zer.de
Date: Wed, 03 Feb 1993 21:58:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | krd |
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| Kategorien: | Saucen, Marinaden Vorspeise Artischocke |