Feiner Schokoladenkuchen mit Birnen
Zutaten
| 1 | Pck. | Dr. Oetker Backmischung "Schokokuchen" |
|---|---|---|
| 125 | g | Butter/Margarine; weich |
| 3 | Eier | |
| 60 | ml | Milch |
| 30 | g | Mandeln; gehackt |
| 1 | Pck. | Finesse Jamaica-Rum-Aroma |
| 1 | kg | Birnen ODER |
| 1 | gr. | Dose (825g) Birnen |
| 3 | EL | Aprikosenmarmelade |
| 1 | EL | Birnengeist |
FÜR DIE DEKORATION | ||
| ;Schokokuvertuere | ||
| ;liegt in der Backmischung | ||
QUELLE Journal f. Essen + Trinken Karstadt + Hertie 5/98 erfasst v. Renate Schnapka am 12.08.98 | ||
Zubereitung
Schokokuchenteig nach Packungsanleitung zubereiten.
Gehackte Mandeln und Finesse Jamaica-Rum-Aroma dazugeben, einruehren. Birnen waschen, vierteln, Kerngehaeuse entfernen. Jedes Viertel einige Male einschneiden und faecherfoermig auseinanderdruecken.
Ein kleines Backblech (41x29cm) fetten und bemehlen. Den Schokoteig ca. 1cm dick einfuellen und glattstreichen. Mit Birnenschnitzen belegen. Aprikosenmarmelade zusammen mit dem Birnengeist erwaermen und die Birnenschnitze damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Min. backen.
Kuchen in der Form abkuehlen lassen. Kuvertuere nach Anleitung erwaermen und in feinen Linien auf den Kuchen geissen.
| Garzeit | ca. 40 Min. |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Simon |
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| Kategorien: | Backen Kuchen Obst Birne Schokolade |