Feiner Reistopf
Zutaten
| 250 | g | Schweineschnitzel |
|---|---|---|
| 2 | Zwiebeln | |
| 1 | EL | Öl |
| 250 | g | Langkornreis |
| ½ | l | Gemüsebrühe (Instant) |
| 2 | Rote Paprikaschoten | |
| 2 | Gelbe Paprikaschoten | |
| ½ | Bund | Petersilie |
| 4 | EL | Saure Sahne |
| Edelsüß-Paprikapulver | ||
QUELLE erfasst: Renate Schnapka am 25.11.96 | ||
Zubereitung
Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebeln schaelen und wuerfeln. Oel erhitzen, Fleisch darin anbraten und herausnehmen. Erst die Zwiebeln, dann den Reis im Bratfett anduensten. Mit Bruehe abloeschen und zugedeckt 20 Min. garen. Paprika putzen und in Stuecke schneiden. paprika und Fleisch 5 Min. vor Ende der Garzeit zum Reis geben. Reispfanne auf Tellern anrichten. Je einen Klecks saure Sahne auf den Reis geben und mit Paprika bestaeuben.
EXTRA-TIP: Paprikaschoten nur kurz duensten, um das Vitamin C zu erhalten: (140mg auf 100g)
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Berthold |
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| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Reisgericht |