Feiner Haselnusskuchen
Zutaten
| 4 | Eier | |
|---|---|---|
| 4 | EL | ;Wasser, Menge anpassen |
| 200 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 150 | g | Mehl |
| 50 | g | Speisestärke |
| 50 | g | Haselnüsse, gemahlen |
| 3 | TL | Backpulver |
FÜR DIE FÜLLUNG | ||
| 150 | g | Haselnüsse, gemahlen |
| 500 | ml | Schlagsahne |
| 2 | Pck. | Sahnefestiger |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 1 | EL | ;Zucker |
AUßERDEM | ||
| 100 | g | Haselnüsse, gemahlen ODER |
| Krokant | ||
| 250 | ml | Schlagsahne |
| 1 | TL | ;Zucker |
| 12 | Ganze Haselnüsse, bis 1/4 mehr | |
QUELLE Adler Weihnachts-Backbuch | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 15.10.97 | ||
Zubereitung
Eier mit Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Speisesta erke, Nuesse und Backpulver mischen und unter die Masse heben.
In eine am Boden mit Pergamentpapier ausgelegte Springform (26cm Durchmesser) geben und im vorgeheizten Backofen bei 175-200°C (Gas: Stufe 2-3) 35-40 Min. backen.
Haselnuesse roesten und abkuehlen lassen. Sahne leicht anschlagen, Sahnefestiger, Vanillezucker und Zucker einrieseln lassen und ie Sahne steifschlagen. Nuesse darunterziehen.
Tortenboden zweimal durchschneiden, mit der Nusssahne fuellen und zusammensetzen. Die Torte rundherum mit Nusssahne bestreichen. Den Rand mit Haselnuessen oder Krokant bestreuen.
Sahne und Zucker steifschlagen, in eine Tortenspritze fuellen und Sahnetupfen auf die Torte spritzen. Mit ganzen Haselnuessen verzieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ingrid |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Kuchen Weihnachten Nüsse Sahne |