Feine Zitronenschnitten
Zutaten
Teig | ||
| 375 | g | Butter |
|---|---|---|
| 375 | g | Zucker |
| 5 | Eier | |
| 1 | Zitrone (unbeh.), ger. Schale von | |
| 250 | g | Mondamin |
| 250 | g | Mehl |
| 375 | g | Puderzucker |
| 2 | Zitronen | |
| 20 | g | Palmin. |
Zubereitung
Butter, Zucker, Eier und Zitronenschale mit dem Handrührgerät ca. 3 Min. rühren, danach Mondamin und Mehl zugeben, nur noch kurz unterrühren. Den Teig auf einem geretteten Blech glatt ausstreichen, backen.
Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
ca. 25 Minuten
Puderzucker, Zitronensaft und flüssiges Palmin zu einem glatten Guß verrühren und den noch warmen Kuchen damit bestreichen.
Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996 Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Kuchen |