Feine Physalis-Puddinge (Mikrowelle)
Zutaten
| 200 | g | Physalis (Kapstachelbeeren) |
|---|---|---|
| 80 | g | Löffelbiskuits |
| 125 | ml | Milch |
| 125 | g | Sahne |
| 3 | Eier | |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | EL | Vanillezucker |
| 1 | Msp. | Zimt |
| 30 | g | Mandeln; geschält, gehackt |
| 20 | ml | Aprikosengeist |
| Fett für die Förmchen | ||
| Puderzucker zum Bestäuben | ||
QUELLE Desserts! Mosaik-Verlag erfasst von Petra Holzapfel | ||
Zubereitung
Die Physalis enthuelsen. Die Loeffelbiskuits in kleine Stuecke brechen. Milch, Sahne, Eier, Zucker sowie Vanillezucker, Zimt, Mandeln und Alkohol gruendlich verquirlen und ueber die Biskuitstueckchen giessen. Etwa 5 Minuten durchweichen lassen. Waehrenddessen mikrowellengeeignete Portionsfoermchen von 8 cm Durchmesser einfetten. Die Haelfte der Masse einfuellen. Die Physalis darauf verteilen und mit der restlichen Biskuitmasse bedecken. Darauf achten, dass ein 2 cm breiter Rand bleibt. Zugedeckt in 6-8 Minuten bei 600 Watt garen. Puddinge noch kurz ruhen lassen, dann auf Teller stuerzen und mit Puderzucker bestaeuben. Mit Schokoladensauce servieren. Die Physalis koennen auch durch Kirschen ersetzt werden.