Feine Holländische Soße



Zutaten

4Eigelb
2ELWasser
2ELWein
Zitronengelb
Salz
1Msp.Zucker
1Msp.weißer Pfeffer
150gButter
Zitronensaft
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Zutaten im Kochtopf kalt verrühren. Dann so lange schlagen auf mittlerer Heißstufe bis die Soße dicklich wird. Nach und nach die weiche Butter in Flöckchen zufügen und weiter schlagen, bis sie sich aufgelöst hat. Mit Zitronensaft abschmecken.

Quelle: Das elektrische Kochen Erfasst von Nadja Kramer

Rezepte -> Rezepte 0... -> Rezepte 09... -> Rezepte 095..


Portionen:
 
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Elisabeth
Statistik:1 * gemerkt
Kategorien:Sauce
Niederlande


Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/feine-hollaumlndische-soszlige-9570 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de