Feine Cassata
Zutaten
| 3 | Eier | |
|---|---|---|
| 90 | g | Puderzucker |
| 50 | g | Mehl |
| 40 | g | Speisestärke |
| Backpulver | ||
| 200 | g | Kandierte Früchte (gemisch) kleingeschnitten |
| 100 | g | Zartbitterschokolade kleingehackt |
| 500 | g | Mascarpone |
| 100 | g | Zucker |
| 4 | EL | Maraschino |
| 4 | EL | Marsala |
| 125 | g | Schlagsahne; steifgeschlagen |
AUßERDEM | ||
| Backpapier | ||
| 1 | 30cm Kastenform | |
QUELLE RWE Broschüre erfasst v. Renate Schnapka am 15.12.97 | ||
Backpapier | ||
Zubereitung
Eier mit dem Puderzucker cremigruehren. Mehl, Speisestaerke und Backpulver unter die Eicreme heben. Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech gleichmaessig verteilen und backen. 200°C ca. 10-12 Min.
Eine 30cm lange Kastenform mit Alufolie auslegen, den Biskuit der Form entsprechend passend zurechtschneiden und auslegen.
Fruechte kleinschneiden, Zartbitterschokolade kleinhacken. Mascarpone, Zucker, Maraschino und Marsala verruehren. Die Schlagsahne steifschlagen und mit den Kirschen und der Schokolade unter die Marscarponemasse heben. Masse in die Form fuellen und mit den restlichen Biskuitstueckchen abdecken. Anschliessend mindestens 6 Stunden gefrierenlassen. In Scheiben geschnitten servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michel |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Süßspeise Eiscreme Frischkäse Obst Schokolade |