Fastnachtsküchlein(Scherben)
Zutaten
| 2 | Eier | |
|---|---|---|
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 2 | EL | Sauerrahm |
| 1 | Msp. | Salz |
| 250 | g | Mehl;gesiebt ZUM BACKEN |
| 500 | g | Fett ZUM BESTREUEN |
| Puderzucker u. Zimt | ||
Zubereitung
Eier, Zucker, Rahm und Salz verruehren. Nach und nach das Mehl dazugeben
und den Teig zusammenkneten und abgedeckt ca. 1 Stunde kuehl stellen.
Danach wellt man den Teig ganz duenn aus, raedelt verschobene Vierecke
daraus, tupft sie mit einer Gabel und backt sie schwimmend in heissem
Fett aus. Dann bestreut man sie mit Puderzucker und Zimt.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Backen |