fast wie heißer Ebbelwoi ... (nachgebastelt von Siri)

Zutaten

Zubereitung

Hessen, Frankfurt, Weihnachtsmarkt ...

... hieroselbst gips natürlich auch allerlei Glühwein verschiedenster Qualität.

Der Eingeweihte weiß aber auch, daß es an einigen Ständen noch etwas Besonderes gibt - nämlich heißen Ebbelwoi resp. heißen Äppler!! Nun muß man kein Freund von anderswo auch Apfelmost, Viez oder Saurer Most genanntem Getränk sein (ich auch nicht unbedingt) - die heiße Variante fand ich aber so gut, daß ich sie zuhause nachgebastelt habe. Nachgebastelt, weil es hier keinen Ebbelwoi zu kaufen gibt :evil:!

Zubereitung
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Apfelsaft und Weißwein erhitzen (aber nicht kochen!).

Saft einer halben bis ganzen Zitrone dazugeben und mit Calvados (ca. 50 ml) abschmecken.

Auf kleiner Flamme warm halten.

Variationen:
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- für Kinder den Alkohol weglassen, dafür mit 1 Nelke & 1..2 EL Honig abschmecken.

- Hardcore-Glüher nehmen mehr Wein und weniger Saft
- Calvados kann man auch weglassen
- statt Calvados: andere Obstbrände oder Obstliköre gehen bestimmt auch.

Hinweise:
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Das Zeugs möglichst heiß trinken!!

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Ebbelwoi?
kuckßu "lesenswerten Artikel" http://de.wikipedia.org/wiki/Ebbelwoi ...

(http://de.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Lesenswerte_Artikel)

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