Farnrödsche Paella Version all Feuerwehrhaus

Zutaten

Zubereitung

Als erstes das gemischte Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer extra Pfanne mit einer 1/2 Tasse Öl schön grümelig anbraten (ganz leichte Bräunung) Dann vom Feuer nehmen und beiseite stellen. Nun werden die Zwiebeln in dem Restlichen Öl angedünstet bis sie glasig sind, dazu wird immer mal ein wenig Weiswein zugegeben, damit die Zwiebeln nicht braun werden und auch eine schöne Weinnote bekommen. Jetzt kommen die gewürfelten Kürbis- und Zucchinistücke sowie die Büchse Erbsen mit in die Pfanne und werden weich gedünstet. Das ganze wird mit Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika sowie dem zerdrückten und mit Salz verriebenen Knoblauch gewürzt.

Kurz vor Ende der Garzeit wird dann das bereits vorgeröstete Hackfleisch zugegeben und das ganze noch ca. 10 Minuten zusammen auf kleiner Flamme gegart.

Dazu passt Weisbrot, Baguette oder Brötchen!
Getränkeempfehlung Krombacher!

Rezept gibt es in verschiedensten Varianten, Motto: "Jeder bringt was mit" s. auch http://www.fw-Farnroda.de
Unter "Aktuell" Aber das Rezept für Gerasseltes gibt's nicht!

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