Farce mit Kräutern
Zutatenliste
| 75 g | Butter |
| 1 | abgeriebene Zitronenschale |
| 1 | feingehackte mittelgroße Zwiebel |
| 100 g | gewürfelter geräucherter Speck |
| 180 g | Paniermehl |
| 3 EL | Petersilie |
| 1 TL | Thymian |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| etwas Milch zum Binden |
Zubereitung
-
Schritt 1
1. Gewürfelte Zwiebel und Speck mit Butter in der Pfanne 5 Minuten bei
schwacher Hitze ausbraten.
2. Paniermehl zufügen und unter Rühren noch einige Minuten dünsten
lassen.
3. Die restlichen Zutaten zufügen und genug Milch zum Binden der Farce
nehmen.
:Stichworte : Farce, Geflügel
:Zusatz :
: : Vorbereitungszeit
: : 10 Minuten
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