Farce mit Kräutern
Zutaten
FüR RUND 450 G | ||
| 75 | g | Butter |
|---|---|---|
| 1 | abgeriebene Zitronenschale | |
| 1 | feingehackte mittelgroße Zwiebel | |
| 100 | g | gewürfelter geräucherter Speck |
| 180 | g | Paniermehl |
| 3 | EL | Petersilie |
| 1 | TL | Thymian |
| Salz | ||
| Pfeffer aus der Mühle | ||
| etwas Milch zum Binden | ||
Zubereitung
1. Gewürfelte Zwiebel und Speck mit Butter in der Pfanne 5 Minuten bei schwacher Hitze ausbraten.
2. Paniermehl zufügen und unter Rühren noch einige Minuten dünsten lassen.
3. Die restlichen Zutaten zufügen und genug Milch zum Binden der Farce nehmen.
| Stichworte | Farce, Geflügel |
| Zusatz : | |
| Vorbereitungszeit | |
| 10 Minuten |