Fanta-Kuchen
Zutaten
| 1 | Tasse | Fanta |
|---|---|---|
| 1 | Tasse | Öl |
| 200 | g | Zucker |
| 300 | g | Mehl |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 4 | Eier; getrennt | |
| 6 | kl. | Dosen Mandarinen |
| 400 | ml | Sahne |
| 400 | ml | Schmand |
| 2 | Pck. | Tortenguss klar |
| 1 | Tasse | Zucker |
| 2 | TL | Zimt |
QUELLE Gepostet: Dirk Hellwig 29.03.95 | ||
Zubereitung
Zunaechst die Einweiss zu Eischnee schlagen, Mandarinen gut abtropfen lassen.
Zucker, Mehl, Backpulver, Eigelb und Fanta verruehren, dann das Oel dazugeben. Eischnee unterheben. Auf ein Blech streichen und bei 175 Grad 20 Minuten backen.
Den Teig abkuehlen lassen. Die Mandarinen darauf verteilen und mit Tortenguss ueberziehen. Wieder etwas abkuehlen lassen.
Sahne schlagen und mit einem Schneebesen den Schmand vorsichtig unterruehren. Die Sahne-Schmand-Masse auf dem Boden verteilen, Zucker und Zimt verruehren und darueber streuen.
Den Fanta-Kuchen gut gekuehlt servieren.