Falsche Trüffel mit Gorgonzola
Zutaten
| 200 | g | Gorgonzola |
|---|---|---|
| 100 | g | Butter |
| 50 | g | Schwarzbrot, gebroeselt |
| ; Paprika | ||
| ; Muskatnuss | ||
| ; Salz | ||
QUELLE ANUGA Rezeptbroschüre Erfasst durch Peter Mess 12.10.97 | ||
Zubereitung
Gorgonzola und Butter durch ein Sieb streichen. Gut verruehren und mit Paprika, Muskatnuss und Salz wuerzen. Einige Zeit kaltstellen.
Trueffelgrosse Kugeln formen, in den Brotbroeseln waelzen und auf Salatblaettern anrichten.