Extra-Scharfe Hähnchenkeulen
Zutaten
| 8 | Hähnchenkeulen (a 175g) | |
|---|---|---|
| Öl zum Bestreichen | ||
| ;Salz | ||
| ;Weißer Pfeffer | ||
| 2 | EL | zerstoßener Chili |
| 2 | Gemüsezwiebeln (a 250g) | |
| 3 | EL | Sesamöl |
| 2 | EL | Currypulver; evtl. mehr |
| 1 | TL | Mehl |
| ¼ | l | Hühnersuppe (Instant) |
| 100 | ml | Weißwein |
| 300 | g | TK Erbsen |
QUELLE erfasst: Renate Schnapka am 03.02.97 | ||
Zubereitung
Keulen auf ein Backblech legen. Mit Oel bestreichen und wuerzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 3) ca. 30 Min. braten. Zwischendurch mehrmals mit Oel bestreichen. Etwas Oel und Chili mischen. Keulen waehrend der letzten 5 Min. damit bestreichen. Erbsen auftauen. Zwiebeln schaelen, in Spalten schneiden und im heissen Sesamoel ca. 10 Min. braten.
Curry und Mehl darueberstaeuben und anschwitzen. Mit Suppe und Wein abloeschen, aufkochen. Erbsen zufuegen, 5 Min. koecheln, wuerzen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Wein Erbsen |