Exotisches Schnitzel

Zutaten

Zubereitung

1. Die Schnitzel flachklopfen, mit Curry und Ingwer wuerzen und leicht salzen. Die Bananen schaelen und jeweils einmal laengst und einmal quer durchschneiden. Nebeneinander auf die Schnitzel legen.

2. Die Fleischscheiben zusammenklappen und mit Holzstaebchen feststecken. Unter Wenden in einer Grillpfanne braten oder grillen. Curry-Sauce mit 1 EL Butter, Sahne und Curry nach Geschmack zubereiten.

3. Zwiebeln schaelen, hacken und in etwas Butter glasig braten. Die Linsen zugeben und mit 1/4 l leicht gesalzenem Wasser (oder Bruehe) auffuellen. Ca. 10 Minuten weichkochen. Dann die restliche Fluessigkeit abgiessen.

4. Die Linsen zusammen mit den Curry-Schnitzeln und der Sauce auf Tellern anrichten. Nach Geschmack Kokosraspel darueberstreuen.

5. Zubereitungszeit: 30 Minuten, Beilage: Gebratene Bananen.

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