Exotischer Fruchtsalat
Zutaten
| 1 | Mango | |
|---|---|---|
| 2 | Orangen | |
| 2 | Kiwi | |
| 2 | Feigen, frisch | |
| 100 | g | Litschi (Dose) |
| 1 | Orange (Saft) | |
| 50 | g | Zucker |
| ½ | Zitrone (Saft) | |
| 40 | ml | Rum, echter brauner |
Zubereitung
Die Fruechte schaelen und kleinschneiden. Orangensaft, Zucker und Zitronensaft verruehren, bis der Zucker aufgeloest ist. Ueber die Fruechte den Rum giessen, dann den Saft und die Fruechte zugedeckt bei Zimmertemperatur 60 Minuten ziehen lassen.
Vorspeise: Kraftbruehe mit Mark
Hauptspeise: Gans mit gefuellten Aepfeln
Quelle: Kalenderblatt Dezember 1996 (Weihnachtsmenue) erfasst: Sabine Becker, 22. Januar 1997