Exotische Hackfleischsuppe
Zutaten
Für 6 Personen | ||
| 2 | EL | Öl |
|---|---|---|
| 500 | g | Hackfleisch |
| 4 | Zwiebeln | |
| 2 | rote Paprikaschoten | |
| 1.50 | l | Brühe |
| 5 | Bananen | |
| 250 | g | süße Sahne |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Curry | ||
| Paprika | ||
| Zucker | ||
Zubereitung
Öl erhitzen, Hackfleisch darin anbraten. Zwiebeln und Paprikaschoten in Würfel schneiden, dazugeben und andünsten. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und 10 bis 15 Minuten fortkochen.
Bananen in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. Sahne unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Beilage: Baguette.
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Hackfleisch Schwein Suppe |