Exoten-Cocktail
Zutaten
| 1 | mtl. | Ananas |
|---|---|---|
| 3 | kl. | Papayas |
| 200 | g | Puderzucker |
| 1 | Limette; den Saft davon ersatzweise Zitrone | |
| 50 | ml | Rum |
| 2 | mtl. | Bananen |
AUßERDEM | ||
| frische Minze | ||
QUELLE 26.01.97 I. Benerts Aus der Rezeptsammlung 1987 bis 1996 | ||
Zubereitung
Diesen Cocktail muss man 1 Tag vor dem Servieren zubereiten!
Ananas der Laenge nach halbieren, aushoehlen und das Fruchtfleisch in Wuerfel schneiden. Dabei den harten Strunk entfernen.
Die Ausgehoehlte Ananashaelften in Klarsichtfolie verpacken und bis zur weiteren Verwendung im Kuehlschrank aufbewahren.
Papayas schaelen, halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch ebenfalls wuerfeln. Ananas- und Papayawuerfel mit Puderzucker vermischen. Limetten- oder Zitronensaft und Rum daruebergiessen.
Alles zugedeckt ca. 24 Stunden durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren die Bananen schaelen und in Scheiben schneiden. Ananas- und Papayawuerfel mit dem ausgetretenen Saft in die ausgehoehlten Ananashaelften fuellen, mit Bananenscheiben belegen und mit Minzeblaettchen gerniert servieren.