Essig-Paprika-Weißkohl
Zutaten
| 250 | g | Weißkohl |
|---|---|---|
| 1 | rote Paprika | |
| 4 | EL | Erdnußöl |
| 1 | EL | Essig |
| 1 | TL | Zucker |
| 5 | Lauch, feingehackt | |
| evtl. 1 Prise Sezuan-Pfeffer | ||
| 1 | Prise Salz | |
Zubereitung
Den Weißkohl waschen und in rhombusförmige Stücke schneiden. Paprika waschen, Samen entfernen und in Stücke schneiden.
Das Öl in einem Wok bei starker Flamme erhitzen. Lauch, evtl. Pfeffer und Salz zugeben, dann die Paprikastücke hineingeben und kurz anbraten. Den Weißkohl hinzugeben und eine Minute unter Rühren braten.
Mit Essig und Zucker abschmecken. Heiß servieren.
From: BARBARA_FURTHMUELLER@PARABOL.nbg.sub.org Date: Wed, 29 Dec 1993 23:08:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Wok Gemüsegericht Paprika Weißkohl |