Erdnusssoße
Zutaten
| 200 | g | Erdnüsse |
|---|---|---|
| 100 | ml | Kokusmilch |
| 1 | Spritzer Limettensaft | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 1 | Chillischote | |
| 250 | ml | Geflügelbrühe |
| 2 | TL | rote Currypaste |
| Salz | ||
Zubereitung
Knoblauchzehen pellen und mit dem Öl und den Erdnüssen in einen Topf geben. Chilischote andrücken und dazu geben.
Mit dem Geflügelfond, roter Currypaste, Kokosmilch, Limettensaft und etwas Salz in einem Topf verrühren und bei mittlerer Hitze aufkochen, einige Minuten köcheln lassen und danach pürieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 15 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | scalia |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Starcookers |
| Kategorien: | Erdnuss Knoblauch Saucen, Marinaden Sauce |