Erdbeer-Vanille-Kuchen
Zutaten
| 80 | g | Butter oder Margarine |
|---|---|---|
| 20 | g | Fruchtzucker |
| 2 | Eier; Gew.-Kl. 3 | |
| 1 | Zitrone; die Schale davon | |
| 180 | g | Weizen-Vollkornmehl (Type 1700) |
| 40 | g | Speisestärke |
| 1 | TL | Backpulver |
| 500 | ml | Milch; 1,5% Fett |
| 30 | ml | ; davon (1) |
| 3 | EL | ; davon (2) |
| 1 | Pck. | Puddingpulver "Vanille" mit Süßstoff |
| 500 | g | Erdbeeren |
| 3 | EL | ; Wasser |
QUELLE: 13.04.97 erfaßt von I.Benerts | ||
Zubereitung
Fett, Zucker, Eier und Zitrone schaumig rühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Mit Milch (1) und Wasser unterrühren.
In eine gefettete Springform (22 cm Durchmesser) füllen. Im heißen Backofen ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Puddingpulver und Milch (2) verrühren. Die restliche Milch aufkochen. Vom Herd nehmen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und aufkochen lassen. Etwas abkühlen.
Erdbeeren waschen, putzen, vierteln. Formrand un den Boden legen und mit Pudding und Erdbeeren belegen.
| Pro Person ca. | 750 kcal |
| Pro Person ca. | 3140 kJoule |
| Eiweis | 5 Gramm |
| Fett | 8 Gramm |
| Kohlenhydrate | 24 Gramm |
| Broteinheiten | 2 |
:E-Herd: Grad: 200
:Gas: Stufe: 3