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Erdbeer Quark Torte

Erdbeer Quark Torte hochgeladen von: dudley11
Stimmen: 2 - Ø 5.0
Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
60 Min.
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    1. Eier trennen. Eiweiß mit 2 EL Wasser steif schlagen. 75 g Zucker, Salz und 1 Pck. Vanillinzucker dabei einrieseln lassen. Eigelbe vorsichtig unterheben. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, auf die Eiercreme sieben, ebenfalls vorsichtig unterheben.

    2. Springform (26cm) nur am Boden mit Backpapier auslegen. Masse darin glatt streichen.
    Im vorgeheizten Backofen c. 15 min. backen.
    E-Herd: 200° / Umluft: 175°
    Auskühlen lassen und Backpapier entfernen.

    3. Formrand wieder um den Boden schließen. Gelatine einweichen, Zitrone auspressen. Quark, 125g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker und Zitronensaft verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen, mit etwas Creme verrühren. Unter die übrige Creme rühren. 500g Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, ca. 1 Tasse davon beiseite stellen, Rest unter die Quarkcreme heben. Creme auf dem Boden verstreichen. Ca. 3 Stunden kühlen.

    4. Erdbeeren halbieren, kreuz und quer auf der Torte verteilen. Gusspulver und 25g Zucker mischen, mit 250 ml kaltem Wasser verrühren. Unter Rühren aufkochen. Auf die Erdbeeren verteilen. Nochmals 15 min. kalt stellen. Zum Schluß die übrige Sahne um den Tortenrand streichen.

    Tip:
    - Die ausgedrückte Gelatine in eine Suppenkelle geben und im heißen Wasserbad schmelzen. Gelatine verliert die Gelierkraft, wenn sie zu stark erhitzt wird.
    - Den Tortenguss nicht zu heiß über die Früchte verteilen, diese werden sonst matschig. Am besten mit einem Esslöffel verteilen.

    Wartezeit: ca. 3 Std. 15 min.
Das Rezept wurde 2 Mal gekocht
Das Rezept hat 14 Variationen

Kommentare zum Rezept Erdbeer Quark Torte

  • kermit45 sagt:
    17.05.2005
    Ich kann nur sagen,das ist ein tolles Rezept. Mach ich sicherlich nach!!!! Liebe Grüße Maxi

  • 03.07.2005
    .....mmhhhmmmm.... Shr lecker!! Kann ich nur empfehlen!! Killer_Koch

  • lovesspel sagt:
    15.09.2021
    Mein Name ist Dovina Rossay, ich komme aus den Vereinigten Staaten, ich war in einer Beziehung mit Ben und wir haben uns 3 gute Jahre lang geliebt und geschätzt und alles lief reibungslos, aber am 14. Februar 2018 kann ich einen Tag der Liebenden nennen, den wir beide haben Ich hatte ein Missverständnis, weil ich einen Anruf von einem Mann beantwortet habe, der mich nach einem Date bittet, aber ich habe mich geweigert, und er sagte mir, dass die Beziehung vorbei ist und dass er genug von mir hat und ich ihn angefleht habe, weil ich ihn so sehr liebe, aber er lehnte mich ab, ich war so niedergeschlagen und ich hatte das Gefühl, dass die Welt für mich untergegangen ist, aber meine Freundin erzählte mir von einem Zauberwirker, der ihrer Schwester dabei half, ihre Beziehung zurückzubekommen, einen guten Job und einen Gefallen bei jedem ihrer Bemühungen Aber zuerst hatte ich Angst, aber ich muss diesem Mann eine Prüfung geben, weil ich Ben sehr liebe und nicht bereit bin, ihn an eine Frau zu verlieren, also habe ich meinen Liebeszauber von diesem großartigen Zauberwirker zurückgegeben, der mich glücklich gemacht hat Frau, um alles zu sagen, kam mein Ex mit viel Liebe und einem fürsorglichen Herzen zu mir zurück ... bezeuge diesen großartigen Zauberwirker, Prophet der Göttin. Wenn Sie seine Hilfe benötigen, können Sie ihn unter [email protected] oder [email protected] whatsapp +905344627907 kontaktieren

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