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Erdbeer-Marmelade

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Zutaten

1.75kgErdbeeren
1.75kgZucker
Saft einer Zitrone
1Normalflasche Opekta
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Erdbeeren waschen und gründlich abtropfen lassen, dann erst von Stiel u. Blätter befreien. Früchte zu dünnem Fruchtbrei zerstampfen! Zucker hinzugeben, unter Rühren zum Kochen bringen. 10 Minuten bei großer Hitze durchkochen, eine Normalflasche Opekta in die kochende Masse rühren Und nochmals 4-5 Sekunden durchkochen. Ganz heiß in Gläser füllen.

Quelle : Mit Opekta in 10 Minuten ... Von 1937

ErfasserFrank Dingler
Notizen (*)Gepostet: "Daniel Meyer"
am 26.04.1999 in
de.rec.mampf

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Portionen:
 
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Michel
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Kategorien:Aufbau
Marmelade
Erdbeere


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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/erdbeer-marmelade-8844 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de