Erdbeer-Frischkäse-Torte
Zutaten
| 10 | Zwiebäcke | |
|---|---|---|
| 60 | g | Halbfettbutter |
| 1 | EL | Zucker oder Süßstoff |
| 1 | Pck. | Götterspeise Zitrone |
| 250 | g | Erdbeeren |
| 3 | EL | Erdbeerkonfitüre |
| 500 | g | Frischkäse natur |
| Halbfettbutter; f. d. Form | ||
| 1 | Zitrone , Saft davon | |
QUELLE MDR- Telethek 19.05.1998 Von Herbert Frauenberger Thema: Backen ohne Reue Erfasst durch Peter Mess am 07.04.98 | ||
Zubereitung
Zwiebaecke in ein Tuch wickeln, mit einem Rollholz fein zerkleinern und mit Halbfettbutter und Zucker verkneten.
Zwiebackmasse glatt als Boden in eine gefettete Springform druecken. Goetterspeisenpulver mit 1/8 Liter Wasser verruehren, zehn Minuten quellen, dann erhitzen (aber nicht kochen) und erkalten lassen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Erdbeerkonfituere durch ein Sieb streichen und mit erkalteter Goetterspeise, Zitronensaft und Frischkaese glattruehren.
Zwiebackboden mit Erdbeeren belegen, Frischkaesecreme darueber geben und glattstreichen. Ca. zwei Stunden kaltstellen.
Nach Belieben mit Erdbeeren und gehackten Pistazien verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Kuehlzeit: ca. 2 Stunden
kJ/kcal p. Stueck: 557/133