Erdbeer-Croutons
Zutaten
| 6 | Scheibe | Weizentoast |
|---|---|---|
| 50 | g | Butter; o. Margarine |
| 1 | Zitrone, unbehandelt; ab- geriebene Schale davon | |
| Grober Pfeffer | ||
| 12 | gr. | Erdbeeren |
| Kaviar; ODER | ||
| 80 | g | Seehasenrogen; deutscher Kaviar |
| 6 | TL | Creme fraiche |
QUELLE Saarbrücker Zeitung gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Aus jeder Toastscheibe mit einem kleinen Glas zwei Kreise ausstechen. Butter
oder Margarine in einer Pfann zerlassen, die Brotscheiben darin von jeder Seite anbraten. Abgeriebene Zitronenschale und Pfeffer zugeben. Brotscheiben
wenden und von der anderen Seite goldbraun braten.
Auf jede Scheibe eine gewaschene Erdbeere mit Grün, ein Teelöffel Kaviar und
einen halben Teelöffel Creme fraiche geben.
TIP: Die pikanten Häppchen passen gut zu Bowle oder einem anderen fruchtigen
Wein.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Astrid |
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| Kategorien: | Obst Brot Meeresfrüchte Beilagen |