Erbsenpüree pur
Zutaten
| 1 | kg | grüne Erbsen |
|---|---|---|
| 2 | EL | Entenfett (oder Butter) |
| 2 | Knoblauchzehen, gepresst | |
| 100 | ml | kräftige Brühe |
| Pfeffer | ||
| Salz | ||
Zubereitung
Fett erhitzen, Knoblauch kurz anrösten, Erbsen zugeben. Brühe zugeben, ca. 15 min. köcheln lassen. Anschließend pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | tini |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Gemüsegericht Beilagen |