Englischer Weihnachtskuchen
Zutaten
| 280 | g | Butter |
|---|---|---|
| 280 | g | Zucker |
| 4 | Eier | |
| 1 | Spur Salz | |
| 280 | g | Mehl |
| 2 | EL | Rum |
| 1 | Unbehandelte Zitrone; Saft - und Schale davon | |
| 250 | g | Sultaninen |
| 100 | g | Zitronat und Orangeat - (Menge insgesamt) |
| 250 | g | halbe Walnusskerne |
Zubereitung
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, alle weiteren Zutaten dazugeben und zum Schluss die Walnusskerne vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine grosse, mit Butter ausgepinselte Königskuchenform füllen und 2 Stunden bei 160 Grad (Langsam!) backen, evtl. noch mit Alufolie abdecken.
Quelle: Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 BAYERNTEXT 10.12.94
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 10 Dec 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Kuchen Rosine Walnuss |