Emmentaler Sommersalat (Abendbrotsalat)
Zutaten
| ½ | Salatgurke | |
|---|---|---|
| 250 | g | Emmentaler Käse |
| 100 | g | Salami |
| 100 | g | Gekochter Schinken |
FÜR DIE MARINADE | ||
| 6 | EL | Salatöl |
| 2 | EL | Kräuteressig |
| 1 | TL | Senf |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 1 | Msp. | ;Zucker |
| 1 | TL | Frischer Dill Ersatzweise: 1/2 Tl getrockneten Dill |
FÜR DIE GARNIERUNG | ||
| 1 | Bund | Dill |
QUELLE SALATE Schlemmereien für jeden Tag gepostet: v.Renate Schnapka | ||
Zubereitung
Gurke waschen. Ungeschaelt in duenne Scheiben schneiden. Kaese, Salami und Schinken in Streifen schneiden. Mit den Gurkenscheiben mischen.
Salatoel, Kraeuteressig, Senf, Salz, Pfeffer und die Prise Zucker verruehren. Ueber Salatzutaten giessen, mischen, 30 Min. durchziehenlassen. Gewaschenen, gehackten Dill reinmischen. (Getrockneter Dill kommt in Marinade), Abschmecken, anrichten. Mit Dilltraeusschen garniert servieren.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Min.
:Zubereitungszeit: ohne Marinierzeit 5 Min.
:Etwa 480 Kalorien/2009 Joule