Eissalat mit Gurken und Tomaten
Zutaten
Für die Sauce | ||
| 1 | kl. | Knoblauchzehe |
|---|---|---|
| 4 | EL | saure Sahne |
| 2 | EL | Sonnenblumenöl |
| 2 | EL | Obstessig |
| ½ | TL | Selleriesalz |
| 2 | EL | Feingehackte Kräuter |
| (Schnittlauch, Petersilie, | ||
| Dill, Borretsch, Estragon | ||
| Liebstöckel/Maggikraut) | ||
Salat | ||
| 1 | Kopf Eissalat | |
| 250 | g | Salatgurke |
| 300 | g | Tomaten |
Zubereitung
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Den Knoblauch schälen und pürieren. Die Zutaten für die Sauce verquirlen. Den Eissalat putzen, die äußeren harten Blätter entfernen. Den Salatkopf gründlich waschen, dann vierteln und in 2 cm breite Streifen schneiden oder in Stücke reißen. Die Gurke hobeln, die Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden.
Alles locker mischen. Die Sauce darübergießen und erst am Tisch unterheben.
Portionen: 4
Quelle: Das vegetarische Kochbuch
From: oedp.kv-nok@natbox.zer.sub.org
Date: Sat, 11 Dec 1993 21:50:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen
Michael Temeschinko Roseggerstr. 10 74722 Buchen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michael |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat Vollwertkost Vegetarisch |