Eisige Tomaten-Shrimps-Suppe
Zutaten
| 1 | kg | Vollreife Tomaten |
|---|---|---|
| 1 | Dose | Magermilchjoghurt |
| 2 | EL | Creme fraiche |
| 1 | EL | Dill; gehackt |
| 1 | EL | Petersilie; gehackt |
| 1 | EL | Basilikum; gehackt |
| 3 | Knoblauchzehen; gehackt | |
| 200 | g | Gekochte Shrimps |
| ;Meersalz | ||
| Tabasco | ||
| ;Zucker | ||
QUELLE Nach: Das Knoblauchbuch Anne M. Jung Heyne-Verlag Gepostet: Jörg Weinkauf 14.07.1995 | ||
Zubereitung
Tomaten mit kochendem Wasser ueberbruehen, kurz darin ziehen lassen. Haut abziehen und Stielansaetze herusschneiden. Grob zerkleinern und im Mixer mit Joghurt und Creme fraiche aufschlagen. Mit gehackten Kraeutern, Gewuerzen und einem Spritzer Tabasco abschmecken. Die Shrimps unterruehren.